Ром — алкогольный напиток, который делают путем сбраживания и перегонки из патоки и тростникового сиропа. Хотя подобные рецепты были известны еще в глубокой древности китайцам, индийцам, жителям Полинезийских островов и т. д., эта разновидность алкоголя сегодня четко ассоциируется с островами Карибского моря, где и производится подавляющее большинство всемирно известных сортов.
Считается, что изобретателями рома были рабы, работавшие на плантациях сахарного тростника. Именно они обнаружили, что патока после брожения превращается в алкоголь, после чего ее можно подвергнуть перегонке, чтобы избавиться от примесей и добиться более концентрированного вкуса. С XVII века начинается распространение этого напитка по странам Карибского бассейна и колониальной Америки. Но долгое время из-за его резкого, грубоватого вкуса и высокой крепости бытовало мнение, что ром пьют низы общества: крестьяне, охотники, рыбаки и, конечно же, пираты. В британском военно-морском флоте этот сорт алкоголя входил в состав моряцкого рациона, и каждый человек на корабле пару раз в день получал свою порцию.
Отношение к рому изменилось во второй половине XIX века, когда братья Факундо и Хосе Бакарди после долгих экспериментов с дистилляцией и угольной фильтрацией научились его осветлять. Подавляющее большинство современных сортов восходят именно к этим технологиям, так что утверждение, что та или иная марка выпускается чуть ли не со времен легендарных пиратских капитанов вроде Генри Моргана, Эдварда Тича или Черной бороды — не более, чем рекламный трюк.
Все многообразие сортов рома делится на темные (тяжелые напитки, отличающиеся длительной выдержкой), светлые (более легкие, выдерживающиеся до полутора лет и подвергающиеся фильтрации) и золотые (они выдерживаются год-полтора, но не фильтруются).
Малибу – оригинальный алкогольный напиток на ромовой основе с приятным кокосовым вкусом, производимый на далеком и загадочном острове Барбадос. Сейчас купить ликер «Malibu» не проблема, но как правильно его пить, чтобы полностью ощутить весь вкус напитка, по достоинству его оценить? Давайте разберемся.
Несмотря на то, что производство виски осуществляется по современным технологиям, есть возможность изготовить его самостоятельно. Конечно, у вас не сможет получиться оригинальный напиток, но вы будете уверены в его качестве.
Продажа алкоголя ночью делает нашу жизнь несколько проще. Но, приобретя этот еще новый для нас напиток, попробуйте проявить фантазию и создайте свой неповторимый коктейль на основе крепкого алкогольного напитка под названием виски.
Ирландский и Шотландский виски.
Процесс производства очень трудоемок и состоит из нескольких этапов: