В настоящее время напитки, которые подаются перед едой для улучшения аппетита, принято называть аперитивами (от лат. aperire — «открывать»). Существует мнение, что изобретатель аперитива — Джозеф Дубоннэ, аптекарь из Франции. Разрабатывая лекарство от малярии, он приготовил настойку, которая пришлась по душе французским солдатам. Микстура прекрасно возбуждала аппетит и помогала военным расслабиться.
В современной Франции существует целый ритуал распития напитков в ожидании трапезы. Для общительных французов это не столько способ улучшить пищеварение, сколько возможность поднять настроение и обсудить последние новости в приятном обществе.
Сегодня в качестве аперитивов часто подают такие напитки, как вермут, кампари, херес, бехеровка, пиво. Прекрасно с этой ролью справляются сиропы, сладкие битеры, минеральная вода, кофейные и мятные вытяжки. Некоторые перед едой предпочитают пить фруктовые соки: апельсиновый, лимонный, березовый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный. Аперитивы отлично сочетаются с легкими закусками — нежирным сыром, орешками, мини-бутербродами, крекерами или канапе. Перед трапезой не следует подавать сладкие ликеры и десертные вина.
Этот напиток был и остается одним из популярнейших в Америке и на североамериканском континенте. Попробуем его приготовить и мы. Современная торговля позволяет заказать алкоголь ночью, поэтому, приобретя необходимое, приступим к творчеству.
Купить любой алкогольный напиток в наше время не составляет труда, а продажа ликера «Martini» в ночное время позволяет не задумываться о приобретении спиртного за несколько дней до определенного события. Как же правильно пить этот напиток, какие коктейли на его основе сейчас наиболее популярны?
Почти 2 года назад (22.07.2011 г.) в России вступил в силу закон о запрете продажи алкогольных напитков в ночной период времени. Если посмотреть на города Российской Федерации, то один из самых жестких временных запретов введен на территории столицы – в Москве.
Такой напиток, как водка, имеет долгую историю, поэтому наличие музеев этому алкогольному напитку весьма уместно. Итак, первый музей этому напитку можно выделить в Угличе, который открылся в 1998 году. В нем представлены самогонные аппараты, несколько бутылок водки советского периода и бутылки подарки из разных стран мира.